De term voor waterstofperoxide is waterstofperoxide (H2O2). Het is een soort sterk oxidatiemiddel. Waterstofperoxide is een soort alomtegenwoordige chemische stof in de natuur. Het is alomtegenwoordig in lucht en water. Licht, bliksem en micro-organismen kunnen waterstofperoxide vormen. Waterstofperoxide wordt opgelost in water en wordt wat we vaak waterstofperoxide noemen. In feite ontdekten mensen in de 18e eeuw waterstofperoxide en begonnen dit geleidelijk te gebruiken. In de voedingsmiddelenindustrie wordt waterstofperoxide voornamelijk gebruikt voor brandbeveiliging en het inblikken van flexibel verpakkingspapier. Brandbeveiliging in fabrieken, brandbeveiliging van melk en zuivelproducten, verkleuring van voedselvezels, enz. Het wordt ook gebruikt als hulpmiddel bij productie en verwerking. Daarnaast wordt het gebruikt in de drinkwaterbehandeling, het bleken van textielproducten, de papierindustrie, de medische industrie en huishoudelijk wassen. Op verschillende gebieden, zoals de productie van wasmiddelen, speelt waterstofperoxide ook een cruciale rol.
Het gebruik van waterstofperoxide is afhankelijk van de oxiderende eigenschap van waterstofperoxide. Waterstofperoxide met verschillende concentratiewaarden heeft verschillende toepassingen. Over het algemeen is de concentratiewaarde van waterstofperoxide van medische kwaliteit 3% en de concentratiewaarde van waterstofperoxide in schoonheidsproducten.De concentratiewaarde van waterstofperoxide van reagenskwaliteit is 30%, de concentratiewaarde van het eetbare waterstofperoxide is 35%, en het waterstofperoxide met een concentratiewaarde van meer dan 90% kan worden gebruikt als oxidant voor raketbrandstof. Het waterstofperoxide met een concentratie van meer dan 90% zal exploderen bij blootstelling aan hitte of trillingen. Het waterstofperoxide is ook heel gemakkelijk op te lossen. De basisvorm van de zuiverheid van waterstofperoxide is relatief stabiel en lost snel op als het in contact komt met andere stoffen. Zuurstof en water maken volledig gebruik van de sterk oxiderende eigenschappen van waterstofperoxide om de eiwitten waaruit de bacteriën bestaan te beïnvloeden en te laten verdwijnen.